Бизнес-план «Кофейня» — готовый шаблон с расчётами

Рынок кофеен в России оценивается в 250–300 млрд ₽ и растёт на 10–12% ежегодно — это один из самых динамичных сегментов общепита. Стартовые вложения начинаются от 1 млн ₽, а выход на окупаемость в среднем занимает 14 месяцев. Основная аудитория — молодые профессионалы 20–40 лет, офисные сотрудники и студенты, для которых кофейня становится «третьим местом» между домом и работой. При грамотном выборе локации и стабильном трафике кофейня способна генерировать устойчивый доход уже в первый год работы.