Бизнес-план «Кофейня» для соцконтракта — смета на 342 000 ₽ и расчёт доходов
Точка «кофе с собой»: островок 4–6 м² в торговом центре, у метро или остановки либо окно выдачи на улицу. Вы сами варите и продаёте кофе и выпечку на вынос 6 дней в неделю по 10 часов, без зала, без ремонта и без второго бариста
План под выплату до 350 000 ₽: смета, календарный план, доходы и налоги — в документе для комиссии соцзащиты.
Расчёты бесплатно. Готовый документ к подаче — 990 ₽, а соцконтракт даст до 350 000 ₽.
Смета «Кофейня» под соцконтракт — 342 000 ₽: выплата соцконтракта оплачивает 322 000 ₽, ещё 20 000 ₽ — статьи, которые из выплаты не оплачиваются (ремонт, вывеска, транспорт), плюс около 97 000 ₽ оборотных на первые месяцы: всего около 117 000 ₽ своих средств. После раскрутки план показывает чистый доход около 54 626 ₽ в месяц, вложения возвращаются за 12 мес. Форма регистрации — ИП на УСН 6 %.
Ключевые показатели: Кофейня под соцконтракт
* Средний город, цены 2025–2026; доход — среднее за месяцы 7–12 после раскрутки. В вашем плане — ваш город и ваши цены.
Смета под выплату соцконтракта
Статьи стартовых расходов «Кофейня» в формате одного рабочего места и источник оплаты каждой.
| Статья | Сумма | Источник |
|---|---|---|
| Кофемашина двухгрупповая (б/у) | 120 000 ₽ | выплата соцконтракта |
| Кофемолка | 35 000 ₽ | выплата соцконтракта |
| Водоснабжение островка (ёмкости, помпа, фильтр) | 12 000 ₽ | выплата соцконтракта |
| Стойка-островок (б/у) | 60 000 ₽ | выплата соцконтракта |
| Холодильник барный для молока и выпечки | 25 000 ₽ | выплата соцконтракта |
| Настольная витрина для выпечки | 7 000 ₽ | выплата соцконтракта |
| Онлайн-касса с фискальным накопителем | 20 000 ₽ | выплата соцконтракта |
| Инвентарь бариста (питчеры, темпер, нок-бокс, весы) | 10 000 ₽ | выплата соцконтракта |
| Вывеска и меню-борд | 20 000 ₽ | свои средства |
| Первоначальный запас (зерно, молоко, сиропы, стаканы) | 25 000 ₽ | выплата соцконтракта |
| Карточки на картах, фото меню, стартовая акция | 5 000 ₽ | выплата соцконтракта |
| Медкнижка и уведомление Роспотребнадзора | 3 000 ₽ | выплата соцконтракта |
| Итого смета | 342 000 ₽ | выплата 322 000 ₽ · свои 20 000 ₽ |
Зарплата и текущие расходы выплатой не оплачиваются, аренда — как правило, тоже; оборотные средства на первые месяцы — около 97 000 ₽ — заявитель вкладывает сам. Лимиты долей ПП №1931 проверяются автоматически.
Доходы, расходы и налоги
Типичный месяц после раскрутки: 1 075 продаж при среднем чеке 296 ₽. Форма — ИП на УСН 6 %.
| Выручка | 318 364 ₽ |
| Переменные расходы | − 128 264 ₽ |
| Постоянные расходы (с оплатой владельца и взносами) | − 119 280 ₽ |
| Налоги | − 10 822 ₽ |
| Чистый доход в месяц | 54 626 ₽ |
Кто работает
- Бариста (владелец)65 000 ₽/мес
- Бухгалтер3 000 ₽/мес
Аренда островка 4–6 м² в проходном месте торгового центра или у транспортного узла — 25–45 тыс. ₽ в месяц в городах от 300 тыс. до 1,3 млн жителей (объявления Авито и ЦИАН, 2025–2026), заложено 30 тыс.; электричество кофемашины и холодильника — около 5 тыс. ₽. Кофемашина двухгрупповая берётся с рук (100–150 тыс. ₽ против 250–400 тыс. за новую), стойка-островок — готовая б/у. Один бариста за 10-часовой день отдаёт до 60 чашек на хорошем месте, в первый год реально около 40–45 — поток только набирается. Чизкейк убран: ему нужна холодильная витрина и подача на тарелке, на точке на вынос остаются напитки и круассаны. 6 дней по 10 часов — около 260 часов в месяц, это почти полторы ставки бариста по найму (45 тыс. ₽ за смены 2 через 2), поэтому себе в зарплату заложено 65 тыс. ₽; цены и стоимость продуктов — средние по рынку.
Календарный план
Этапы запуска, которые комиссия ждёт увидеть в плане, и их типовая длительность.
- 1.Регистрация ИП/ООО10 дн.
- 2.Поиск помещения21 дн.
- 3.Договор аренды3 дн.
- 4.Ремонт и подготовка21 дн.
- 5.Закупка оборудования14 дн.
- 6.Найм персонала14 дн.
- 7.Пробный запуск5 дн.
- 8.Официальное открытие1 дн.
Что проверит комиссия
Разрешения и документы
- Регистрация ИП/ООО
- Уведомление Роспотребнадзора
Что уже сходится в плане
- Источник финансирования — субсидия соцконтракта указана
- Смета покрыта источниками финансирования
- Доли направлений сметы в лимитах ПП №1931 (реклама ≤5%, разрешительные ≤10%)
- Налоговый режим выбран, налоги рассчитаны
- Помесячный финансовый план на 12+ месяцев
- Смета с таблицей обоснования цен включена в документ
- Срок окупаемости рассчитан
- Шпаргалка для защиты перед комиссией включена в документ
Слабые места по нише
- Открытие в локации с низким пешеходным трафиком
- Экономия на кофемашине и зерне (плохой кофе = низкие повторные продажи)
- Отсутствие чёткой концепции (кофейня для своих vs to-go vs кафе)
Похожие ниши под соцконтракт
Что после одобрения
Отчётность, прайс и налоги — из данных вашего плана.
Бизнес-план «Кофейня» для соцконтракта на ваших цифрах
Смета, календарный план и расчёт доходов уже настроены под формат соцконтракта — подставьте свой город и цены.
Открыть шаблон: Кофейня для соцконтрактаРасчёт и превью — бесплатно · документ к подаче — 990 ₽