Бизнес-план «Фастфуд / Шаурма» для соцконтракта — смета на 255 000 ₽ и расчёт доходов
Только если найдёте готовый павильон или киоск 6–10 м² с электричеством и водой в людном месте (остановка, рынок, вход в ТЦ). Вы сами готовите и продаёте шаурму, картошку фри и напитки на вынос, 6 дней в неделю по 10 часов, без поваров на смену
План под выплату до 350 000 ₽: смета, календарный план, доходы и налоги — в документе для комиссии соцзащиты.
Расчёты бесплатно. Готовый документ к подаче — 990 ₽, а соцконтракт даст до 350 000 ₽.
Смета «Фастфуд / Шаурма» под соцконтракт — 255 000 ₽: выплата соцконтракта оплачивает 185 000 ₽, ещё 70 000 ₽ — статьи, которые из выплаты не оплачиваются (ремонт, вывеска, транспорт), плюс около 127 000 ₽ оборотных на первые месяцы: всего около 197 000 ₽ своих средств. После раскрутки план показывает чистый доход около 36 357 ₽ в месяц, вложения возвращаются за 14 мес. Форма регистрации — ИП на УСН 6 %.
Ключевые показатели: Фастфуд / Шаурма под соцконтракт
* Средний город, цены 2025–2026; доход — среднее за месяцы 7–12 после раскрутки. В вашем плане — ваш город и ваши цены.
Смета под выплату соцконтракта
Статьи стартовых расходов «Фастфуд / Шаурма» в формате одного рабочего места и источник оплаты каждой.
| Статья | Сумма | Источник |
|---|---|---|
| Аппарат для шаурмы | 35 000 ₽ | выплата соцконтракта |
| Фритюрница | 15 000 ₽ | выплата соцконтракта |
| Холодильный стол | 50 000 ₽ | выплата соцконтракта |
| Стол из нержавейки, мойка и водонагреватель | 30 000 ₽ | выплата соцконтракта |
| Онлайн-касса с фискальным накопителем | 25 000 ₽ | выплата соцконтракта |
| Обустройство павильона (вытяжка, свет, полки) | 50 000 ₽ | свои средства |
| Вывеска и меню-борд | 20 000 ₽ | свои средства |
| Продукты и упаковка | 30 000 ₽ | выплата соцконтракта |
| Итого смета | 255 000 ₽ | выплата 185 000 ₽ · свои 70 000 ₽ |
Зарплата и текущие расходы выплатой не оплачиваются, аренда — как правило, тоже; оборотные средства на первые месяцы — около 127 000 ₽ — заявитель вкладывает сам. Лимиты долей ПП №1931 проверяются автоматически.
Доходы, расходы и налоги
Типичный месяц после раскрутки: 1 086 продаж при среднем чеке 295 ₽. Форма — ИП на УСН 6 %.
| Выручка | 320 114 ₽ |
| Переменные расходы | − 129 522 ₽ |
| Постоянные расходы (с оплатой владельца и взносами) | − 138 797 ₽ |
| Налоги | − 10 910 ₽ |
| Чистый доход в месяц | 36 357 ₽ |
Кто работает
- Повар-кассир (владелец)82 500 ₽/мес
- Бухгалтер3 000 ₽/мес
Шаурму продают с соблюдением санитарных норм: нужны раковина с горячей водой, холодильник и уведомление Роспотребнадзора, поэтому без воды павильон не подойдёт. Аренда павильона — 25–40 тыс. ₽ в месяц (заложено 30 тыс.), электричество для гриля и фритюра — около 10 тыс. ₽. Один человек готовит шаурму за 3–5 минут и за 10-часовой день отдаёт до 60 заказов, в первый год реально около 40; работать без выходных одному не стоит. 6 дней по 10 часов — около 260 часов в месяц, это полторы ставки повара по найму (55 тыс. ₽ за смены 2 через 2), поэтому себе в зарплату заложено 82,5 тыс. ₽; цены и стоимость продуктов — средние по рынку.
Календарный план
Этапы запуска, которые комиссия ждёт увидеть в плане, и их типовая длительность.
- 1.Регистрация ИП/ООО10 дн.
- 2.Поиск точки / киоска14 дн.
- 3.Договор аренды3 дн.
- 4.Подготовка помещения, вытяжка14 дн.
- 5.Закупка оборудования (гриль, фритюр)10 дн.
- 6.Найм поваров10 дн.
- 7.Пробный запуск3 дн.
- 8.Официальное открытие1 дн.
Что проверит комиссия
Разрешения и документы
- Регистрация ИП/ООО
- Уведомление Роспотребнадзора
- Медицинские книжки для персонала
Что уже сходится в плане
- Источник финансирования — субсидия соцконтракта указана
- Смета покрыта источниками финансирования
- Доли направлений сметы в лимитах ПП №1931 (реклама ≤5%, разрешительные ≤10%)
- Налоговый режим выбран, налоги рассчитаны
- Помесячный финансовый план на 12+ месяцев
- Смета с таблицей обоснования цен включена в документ
- Срок окупаемости рассчитан
- Шпаргалка для защиты перед комиссией включена в документ
Слабые места по нише
- Выбор локации без пешеходного трафика: даже чтобы покрыть расходы, точке нужно около 55 заказов в день
- Экономия на гриле и фритюрнице — ломаются через 3 месяца, теряете выручку и репутацию
- Отсутствие чёткого меню и стандартов — повар делает по-своему, качество скачет
Что после одобрения
Отчётность, прайс и налоги — из данных вашего плана.
Бизнес-план «Фастфуд / Шаурма» для соцконтракта на ваших цифрах
Смета, календарный план и расчёт доходов уже настроены под формат соцконтракта — подставьте свой город и цены.
Открыть шаблон: Фастфуд / Шаурма для соцконтрактаРасчёт и превью — бесплатно · документ к подаче — 990 ₽